История из опыта, при посещении многих кондитерских, я столкнулся с такой ситуацией, что иногда оформленный десерт не соответствует внутреннему содержанию. Вам знакомо такое? Это не частый случай, но бывает. Смотрю пирожное с ярко-желтой глазурью, с описанием персик-лимон в составе, а в итоге внутри начинка из черной смородины и что-то вроде отдаленной с кислинкой в муссе. И вот, бац, ожидания не оправдались, может кондитер ошибся заготовкой. А ведь хотелось же персик. Или к примеру, в проекте на...

В последнее время популярны торты и десерты, украшенные фруктами и ягодами, особенно в летнее время. Когда со всех прилавков продают огромный выбор разнообразных ягод, фруктов и плодов. Но чтобы торт с ягодами и фруктами не потек и сохранил свой первозданный вид необходимо на десерт выкладывать заготовленные продукты, путем зажелирования. Фруктово-ягодные тортики любят все за их вкус, доступность, ведь каждый может сам приготовить такое легкое ароматное, сладкое блюдо и низкую калорийность. Это находка для людей, кто сидит на ПП (правильном питании) и диете...