Дегустация вина представляет собой оценку его качества и других ключевых характеристик экспертом. В данной статье вы узнаете, чем отличается дегустатор от сомелье, какие именно критерии учитываются при дегустации, и по каким правилам ее нужно проводить. Дегустатор вина — особые приметы Дегустатор работает непосредственно с бокалом. Он оценивает уровень качества вина, общее состояние вина или же виноматериала, а также сравнивает вкус определенного вина с эталонными напитками, которые берегутся в истории восприятия дегустатора...

Давайте поговорим о винном этикете - о том, как правильно обращаться с вином, чтобы почувствовать его истинную душу. Ведь вино - это не просто напиток, а произведение искусства, которое требует особого отношения и уважения. В этой статье мы рассмотрим некоторые правила этикета, чтобы насладиться вином, как настоящий гурман. Первое, о чем нужно помнить, это как держать бокал. Во время дегустации бокал следует держать за ножку, обычно у основания. Это делается по двум причинам. Во-первых, тепло от рук может нагревать вино и испортить его букет ароматов...