Не все любят кабачки, но кабачковую икру уважают и обожают даже те, кто кабачки и пищей не считает. Сегодня я хочу рассказать о быстрой икре, которую я готовлю летом каждые три дня. Вам понадобится: 1 крупный или 2 небольших кабачка (или патиссона); 1 морковь; 1 помидор; 1 луковица; соль и перец по вкусу (я предпочитаю класть четверть стручка горького перца вместо черного); Вы можете добавить по вкусу другие овощи, которые есть в наличии, вкус получится более ярким и насыщенным. Приготовление Нарежьте овощи крупными кусками...

Из года в год я готовлю кабачковую икру на зиму по этому рецепту! Получается ну очень вкусно! Если Вы давно подписаны на ПП ГО, то, наверное, уже встречали на канале рецепт моей любимой кабачковой икры – без уксуса, без мясорубки и без обжарки овощей! А если нет, то эта статья может Вам пригодиться, ведь сейчас как раз наступил сезон кабачков 😉 Кстати, видеорецепт с прошлого года набрал более миллиона просмотров: Ингредиенты: Приготовление: 1. Нарезаем 1,5 кг очищенного кабачка, 750 г моркови, 750 г репчатого лука...