Многие из нас мало обращают внимание на то, чем нужно запивать то или иное блюдо. Идя в гости, мы не знаем, чем будет потчевать нас хозяйка, да и «воротить носом» как-то неприлично, а оформляя праздничный стол самостоятельно – мы больше думаем о том, чтобы было вкусно, сытно и разнообразно. Однако существует одно важное правило за любым столом, которого стоит всегда придерживаться – уметь сочетать еду и напитки, чтобы они гармонично дополняли, а не перебивали вкус друг друга. Правила подбора еды по цвету вина Вышеописанное касается исключительно сухих столовых вин...

Из чего состоит вино? Понимание состава вина поможет разобраться, можно ли его пить при здоровом образе жизни. Пропорции зависят от крепости и стиля напитка, о которых написано на этикетке. На первый взгляд может показаться, что в бутылке только спирт и вода, но это далеко не так. Под воздействием дрожжей сахар распадается на углекислый газ и спирт, впоследствии газ испаряется и остается только спирт. Помимо спирта в вине содержатся: кислоты — винная, яблочная, лимонная, молочная (в зависимости от...