И снова здравствуйте! Сегодня 9 марта, и я готовлю одну из разновидностей овощного плова - перловку с овощами. Великий пост довольно длинный, и у меня будет возможность попробовать и другие блюда из круп и овощей. Сегодня я упростила себе работу: для приготовления использовала готовую замороженную Мексиканскую смесь, добавив к ней замороженную зеленую фасоль и репчатый лук. В Мексиканской смеси есть уже фасоль, но в моем наборе ее оказалось немного, поэтому я и добавила еще фасоли. В смеси есть и горошек, и кукуруза, и морковь - всего это было достаточно, но не было лука и зелени...

Решила поделиться своим рецептиком очень сытного блюда, и очень подходящего во время диеты. Перловка на мой лад! Нам потребуется: Стакан перловой крупы; 2 моркови; 1 луковица; Можно добавить и чеснок; 1 ст.л. растительного масла; Соль, специи по вкусу. Итак! Перловку я на 12 часов замачивала с водой из расчета 1 к 3. Затем, тушила на сковороде с одной ложкой масла, натертые на крупной терке 2 моркови и порезанную кубиками луковицу, плюс 1 чайная ложка томатной пасты...