Традиции нельзя нарушать, по этому выкладываю очередной очень вкусный и простой рецепт. Нам потребуется: Свиная корейка (карбонат) - 800 грамм Картофель - 1 кг Лук - 3 средних луковицы Чеснок - 4 зубчика...

Карбонат-это бескостная часть свиной корейки.Мягкая,сочная часть туши,которая при правильном приготовлении всегда получается вкусной,сочной,нежной и ароматной.Карбонат лучше всего запекать в духовке. Улучшить вкус помогут различные специи,соусы,овощи.Чтобы мясо получилось особенно сочным,нежным и ароматным его нужно правильно мариновать. Обязательно нужно использовать много ароматных специй,очень хорошо подчеркивает вкус мяса чеснок свежий или гранулированный,все виды перцев,зира,розмарин,шафран,кориандр...