Защищать честь мундира сегодня будет картошка, приготовленная целиком в духовке. Запеченная в золе, конечно, не составит конкуренцию домашней. Огненный жар, запах костра, походный антураж и романтическая атмосфера – все это прекрасно, но возможно только на природе. Однако нельзя не признать: в технологичном запекании картофеля тоже присутствует немало прелестей. Во-первых, более яркие вкусовые ощущения. Во-вторых, радует глаз аппетитный натюрморт в окошке духовки. И, наконец, удобство и быстрота выпекания...

История о том, как обычная картошка может стать изысканным блюдом. Несколько лет назад (на самом деле 2 января 2016 года) моя подруга поделилась рецептом картофеля, запечённого целиком в духовке. Если честно, на тот момент я сомневалась в успехе, не могла представить как целая картошина может полностью приготовиться за час - полтора. Для меня тогда новый картофельный мир открылся! Но как любой рецепт, попадающий мне в руки, он прошел трансформацию) и вот спустя 8 лет я снова приготовила запечённый в мундире картофель на Новый год...