Привет! Меня зовут Лена. На своем канале я готовлю полезные десерты без сахара. Сегодня я покажу Вам как приготовить очень вкусные ПП Эклеры. Эти пирожные позволяют бесконечно экспериментировать со вкусами,...

Ингредиенты: Для крема: Пошаговый рецепт Приготовление заварного теста. В кастрюле смешайте воду, масло и соль. Включите нагрев чуть больше среднего, чтобы масло полностью растаяло. Убавьте огонь и всыпьте просеянную муку. Интенсивно помешивайте, пока тесто не соберётся в комок и не начнёт отставать от стенок (около 1 минуты). Снимите с огня и переложите тесто в другую миску. Дайте немного остыть (чтобы яйца не свернулись). По одному вбивайте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно быть гладким, не слишком густым и не жидким — оно должно медленно стекать с ложки...