Готовлю из обычной тыквы в обычной сковороде вкуснейшее блюдо на ужин: едят даже нелюбители тыквы, так вкусно
Научили жарить тыкву на сковородке, теперь не варю, не запекаю: лакомство, новое слово о тыкве - и дома тыкву не узнали. И 3 хитрости вкуса
Оказывается, тыква прекрасно жарится - и ее варить не нужно: это портит вкус тыквы, а мы тратим время. В нежнейшей румяной глазури, плотная, а не "вареная" водянистая, томленая в масле, сочная, ароматная, по желанию чуть остренькая, пряная, тает во рту. Это новое слово о блюдах из тыквы, отличается от скучных тыквенных супов, запеканок. И даже от запеченной в духовке тыквы отличается, хотя методы похожи. Почему так - не знаю: возможно, обжаривание в душистом масле играет роль. Или вкусные "соседи"...
Сняла 1 урожай тыквы –желудя, пожарила на сковороде как картошку, с луком
Здравствуйте, мои дорогие друзья! С тыквой знакома с детства. Родители не сажали этот овощ из-за отсутствия участка. Бабушка сажала по периметру огорода, по краю обрыва каждый год на одном месте много тыкв. А осенью от неё приходили посылки с кусочками сушеной тыквы и тыквенными семечками. Она томила ломтики в русской печи, слегка посыпая сахаром, а потом их высушивала. Сейчас продукты подобного изготовления называют цукатами, а бабуля называла «курягой». Вспоминается, в школу (тогда не было школьных...