Ну вот наловили налимов и теперь дело за малым. Потрошим, разделываем на куски, достаем печенку и икру или молоки, при этом очень важно не повредить пузырёк с желчью который крепиться к печени, иначе можно испортить продукт Все куски рыбы обваливаем в муке, солим, перчим и отправляем на сковородку с маслом и обжариваем до готовности. А вот печень будем готовить по разному. Классический вариант - поступаем также как и с рыбой, если куски крупные то нарезаем на части и обваливаем в муке, добавляем соли и перца и обжариваем...