По этому рецепту жареный картофель получается именно таким, каким я его люблю - с хрустящей стеклянной корочкой и воздушной внутренней частью. Главное - нарезать картофель так, чтобы у него было много острых краев, а затем готовить его, пока он почти не развалится...

Надо вкусно пожарить картошку, но как добиться желаемого результата? Простых знаний тут мало. Нужно иметь желание, нацеленность на результат, ну и несколько хитростей. Зачастую, во время готовки возникают определенные трудности: 1. Картофель сырой (вообще не прожарился), увы, но такое случается. 2. Сухой картофель. Превратился корки из-за слишком высокой температуры. 3. Самая распространенная проблема - вместо жареной картошки получилась каша. Итак, как все-таки правильно жарить картошку? Совет 1...