Повидло – сладкая масса, приготавливаемая из измельчённых фруктов или ягод, уваренных с сахаром. В отличие от варенья, повидло достаточно густое, однородное по структуре, с содержанием сахара не менее 60%. Доподлинно неизвестно, где именно был изобретён способ приготовления повидла, однако есть версия, что произошло это в Привислинских губерниях Российской империи, где до революции располагались многочисленные сливовые сады. Стараясь сохранить урожай сливы-венгерки, местные женщины (польки) уваривали до густоты лишённые косточек плоды в медной посуде в течение трёх дней...

Помню с детства как мы покупали повидло в стеклянных банках по 0,5 литра с простой, но до боли знакомой этикеткой ПОВИДЛО. На этикетке нарисованы яблочки и ничего лишнего. Изготовитель был какой-то местный, возможно из соседней республики. В 90-е много чего перестали изготовлять и пропало с прилавков то повидло. И вот пару лет назад довелось заехать в чувашское село Красные Четаи. А там в магазинах продаются и сок березовый и повило и овощные консервы изготовленные в этом же селе. Все как в советское время просто и вкусно...