Классическое приготовление любого повидла занимает значительную часть времени. Тут даже если захочешь своего домашнего, но как представишь насколько это длительный и утомительный процесс, то пойдёшь и купишь в магазине готовое. Всё намного упрощается и убыстряется с порошком пектина «С.Пудовъ». По рекомендации с упаковки на 1 пакетик нужно взять 1 кг фруктов. На основании своего опыта могу утверждать, что можно брать больше – до 1,5 кг плодов. Пектин желирует прекрасно! Повидло готовила в популярной мультиварке-скороварке ARC–QDL-514D GIFT, но можно и обычным способом – на плите...
Помимо огуречного бума, этот сезон стал поистине яблочным. Яблок как всегда наша умничка дала много, за это мы ей благодарны. Яблок не только много, они еще и поспели намного раньше, да все разом. Обычно мы собираем яблоки чуть раньше, чем они поспеют, а потом храним их в прохладе и едим до ноября, но только не в этом году. Придется делать заготовки. Чтобы яблоня продоносила каждый год без отдыха, нужно каждый год вносить под нее удобрения осенью. Самыми важными элементами являются фосфор и калий...