Сегодня приготовим густое повидло из яблок. Такая сладкая домашняя заготовка прекрасно подходит в качестве начинки для любой выпечки - рецепты с ее использованием уже есть у меня на канале. Она выдерживает высокие температуры и не вытекает из готовых изделий во время приготовления. Кроме этого, повидло можно кушать, просто намазывая на хлеб или подать его к блинам, оладьям, сырникам и т.д. Пошаговый рецепт: У меня в миске 3,8 кг спелых, сладких яблок, хотя изначальный вес значения не имеет - сколько есть, столько и переработаем...

Процесс был долгим и его фотографий я нашлёпал много, поэтому сделаю статью из двух частей, а то читать надоест и что-то можно будет упустить. Сейчас приходится пользоваться магазинными яблоками, но в этом есть преимущество. Много закатывать не надо, яблоки есть всегда. А огород... Ну что-ж... Уже не судьба. Слишком уж я состарился. А при чём тут яблочное повидло, спросите Вы. Да, это вот, Антоновка. Подержишь в руке - поймёшь почему её ещё называют "каменичка". Плотная, твёрдая и увесистая. Но кислющая-а...