Для одних шеф-поваров это кошмар, а для других-сон, но для российских шеф-поваров это неосуществимая мечта. Почему эксперты Мишлен не посещают российские рестораны? Начнем с хорошей новости: Россия - не единственная страна, рестораны которой не включены в гиде Мишлен. Руководство охватывает менее 30 стран во всем мире, и оно почти полностью игнорирует Восточную Европу. Даже сравнительно недавно туда была добавлена американская и японская кухня. Первоначально руководство Michelin, созданное...

Все смотрели сериал "Кухня", наверное самый популярный повар, который больше всего подходит для прототипа Виктора Баринова, шефа ресторана Клод Моне,- это Константин Ивлев. Наверное самый популярный повар в России. Эксцентричный, дерзкий и вспыльчивый мужчина, который любит вкусно поесть и готовить. Многие считают, что Ивлев- лучший повар в России. Его приглашают в кулинарные шоу и шоу с другим жанром просто, потому что он медийная личность. Однако, когда я ознакомился со списком самых крутых...