Название этого кекса меняется от страны к стране. Фишка этого рецепта в том, что тут вообще ничего не надо запоминать. Ибо главная идея проста как правда - вы берете “всего поровну” (мука, сахар, яйца, масло), смешиваете и выливаете в форму для выпечки...

Так вот, фунтовые кексы так называют потому, что для их приготовления нужно взять ровно по фунту (450 г) масла, сахара, яиц и муки. Фунтовые кексы придумали, естественно, в Англии в середине 17 века. В...