В статье описано как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде двумя способами. Тонкая хрустящая корочка появляется на каждом обжаренном кусочке, кляр - это чудесное кулинарное изобретение, без него капуста при обжаривании на сковороде стала бы мягкой и не вкусной. С другой стороны, кляр предлагает огромные возможности для увлеченной импровизации: только яичная основа должна остаться неизменной, а все остальные продукты можно бесконечно варьировать по вкусу. В капустный кляр добавляют и разные сорта сыра, и молотые орехи, сухой грибной порошок, сливки, паприку...

Здравствуйте уважаемый читатель. Предлагаю Вашему вниманию вкусное и совсем несложное блюдо. Можно подать как гарнир, а можно как самостоятельное блюдо. Попробуйте – Вам понравится. В 100 г – 81 ккал., белки – 2,9 г, жиры – 6,1 г, углеводы – 3,5 г. Как подготовить капусту: Капусту разбираем на соцветия. Бросаем в кипящую воду, которую нужно хорошо посолить, доводим до кипения и варим 3 минуты. К сожалению, без этой процедуры не обойтись. Цветная капуста, если предварительно не отварена, не получается вкусной...