Сейчас прервёмся на один мой замечательный рецепт. Яблочные Булочки «Поцелуйчики»  с нотками корицы и апельсина Нежнейшее песочное тесто тает во рту Рецепт: Тесто: 150 Сметаны 100 сливочного масла 3 ст ложки сахара 2 щепотки соли 250 300 муки Чайная ложка разрыхлителя В сметану положить сахар, соль, мягкое масло, ванилин, все замешать рукой, добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто, но что бы не прилипало к ручкам. Убрать в пленку и в холодильник. На время пока готовим начинку. Яблоки...

Это очень вкусное воспоминание из детства, когда моя мама и мамы моих подружек пекли эти "поцелуйчики" на семейные праздники и просто в выходной. Творог никогда не был дефицитом, а больше ничего особенного и не требовалось. Этим и отличаются все советские рецепты: из самых простых и обычных продуктов сочинялось и готовилось что-то вкусное. Да ещё и времени и труда тратилось по минимуму. Ингредиенты: 350 гр. муки 250 гр. 9% творога 200 гр. маргарина или сливочного масла 100-120 гр. сахара 1 ч. л. соды 1 щепотка соли Муку просеиваю в миску...