У меня есть несколько рецептов заварного крема. Этот - самый любимый. Именно с ним я готовлю "Наполеон" на новогодние праздники. Причем, любой из "Наполеонов" с таким кремом получается вкусным. КАК ГОТОВИТЬ: В кастрюлю отправляю яйца, сахар и ванилин. Перемешиваю венчиком. Добавляю крахмал, хорошо перемешиваю, чтоб не осталось комочков. Крахмал можно взять любой. И теперь молоко. Вливаю постепенно и снова перемешиваю венчиком хорошенько. Включаю плиту и довожу до кипения. Постоянно помешиваю, чтобы крем не подгорел...

Решили вспомнить детство и приготовить, знакомый всем торт «Наполеон»? Коржи уже один за одним вылетают из печи, а рецепт любимого заварного крема позабылся? Я расскажу, как приготовить вкуснейший крем для Наполеона, который придется по вкусу и взрослым и малышам, и, думаю, станет Вашим любимым. Этому рецепту меня научила моя бабушка, она готовит вкуснейшие торты. Еще в детстве, когда бабуля создавала очередной кулинарный шедевр в виде торта, она делала крема на стакан больше, чтобы мы могли им полакомится пока торт настаивался...