На вид - обычные фаршированные перцы (как привыкли, с мясной начинкой). Ароматные, аппетитные, очень вкусные, даже не верится, что наполнены рисом, овощами и грибами. В пост - отличная идея разнообразить питание: не просто утолить голод, но поесть с пользой, легко и в то же время сытно...

Из категории постных рецептов без масла я выбрала рецепт перца, фаршированного овощами и рисом, в сладко-остром томатном соусе. Рецепт настолько же прост, насколько и вкусен! Ингредиенты: Способ приготовления: Сначала готовим начинку по рецепту фаршированных перцев с овощами и рисом. Ставим кастрюлю с водой на кипение, а когда она закипит, добавляем большую чайную ложку соли и перемешиваем, чтобы она растворилась. Дайте воде снова закипеть и добавьте замороженные мексиканские овощи. Промываем рис и добавляем его к мексиканским овощам после 10 минут закипания...

Предлагаю вам приготовить совершенно постный болгарский перец, фаршированный не банальной начинкой из мяса и риса. Хочу еще раскрыть вам маленький секрет, как сделать так, чтобы шкурка от перца не отделялась от мякоти, а перец оставался целым, но мягким. Такой фаршированный перец может выступать полноценным обедом или ужином. Вкусно, просто и сытно! Ингредиенты: Красный болгарский перец – 10 шт. Булгур – 200 г Шампиньоны – 100 г Лук – 1 шт. Чеснок – 3 зуб. Изюм – 1 ст. л Томатная паста – 1 ст. л...