Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у нас не блины, а скорее оладьи, хотя сама я всё время в названиях путаюсь. Если толстенькие, то оладьи? Но дрожжевые блины тоже пышные... Пусть будут оладьи, дрожжевые с ржаной мукой. Думаю, более полезный вариант, чем пшеничные блины, сливочным маслом смазанные...

Сегодня я хочу поговорить о таком популярном блюде, как оладьи. Сложно сказать, кто впервые начал готовить небольшие лепешки из теста, но можно смело заявить, что они занимают достойное место в кулинарной книге каждого повара...