Здравствуйте, мои дорогие друзья, с вами Дина! Я с радостью приветствую всех у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». В летний период блюда из баклажанов особенно популярны, их жарят, тушат, квасят, солят и делают икру. Любителям «остренького» хочу предложить рецепт очень вкусной, постной и при этом пикантной закуски – будем готовить баклажаны по-корейски. Пошаговый рецепт: Баклажаны я предварительно помыла и отрезала плодоножки. Разрезаем их вдоль на 2 части, а затем поперек. Каждый кусочек нарезаем на 3-4 одинаковых брусочка, длиной 6-7 см...

Постное или вегетарианское блюдо. Баклажаны в соусе из грецких орехов, это вкусная и очень сытная закуска. Есть много вариантов сациви, с индейкой или курицей, с осетриной, а это постный вариант - с баклажанами. На мой взгляд в любом виде сациви, очень важно чувствовать баланс специй и грецких орехов, чтобы специи дополняли, а не перебивали вкус орехов. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны помыть и нарезать не очень тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла...