Солянка, по мнению историков кулинарии, возникла в 17 веке. Ее удивительный баланс кисло-сладкого вкуса по достоинству оценила знать, готовили крестьяне. Традиционно включает в себя вяленое мясо, колбасы, оливки, каперсы, соления солянка. Из капусты классический рецепт готовят также с морковью. Укроп и сметану подают для гарнира с цельнозерновым хлебом. Блюдо часто считается хорошим средством от похмелья, потому что оно заменяет соли, потерянные после ночи веселья. Домашняя солянка из капусты Особенно вкусным блюдо получается, если добавить немного квашеной капусты...

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного второго блюда или гарнира с квашеной капустой.  Это блюдо очень полезное, диетическое и невероятно ароматное. Постная солянка по этому рецепту не может в себя не влюбить своими превосходными вкусовыми качествами. Это блюдо всегда пользуются популярностью на постном столе...