Цветная капуста подходит для приготовления многих блюд: рагу, запеканок, салатов. Она замечательно сочетается с мясом и с сыром. Но многие не знают, как правильно приготовить цветную капусту. Если её передержать на огне, то нежный вкус будет безнадёжно испорчен...

Я предлагаю вам пожарить цветную капусту в панировке, это будет отличная закуска и самостоятельное блюдо. Как ее приготовить, я вам сейчас расскажу. Мы довольно часто готовим цветную капусту в панировке, а пока я ее жарю, то съедаю чуть ли не половину. Рецепт довольно простой, сейчас все вами увидите. Итак, берем 2-3 яйца, немного солим их и слегка взбиваем вилкой. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в соленой вод минут5, воду слить, капусту остудить...