Привет, дорогие друзья и гости моего канала! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом быстрого посола свежемороженой форели. Я для этого купил морскую форель. Этот рецепт так прост, что даже новичок в кулинарии справится с ним! Для посола 1 кг рыбы я беру: Сначала нам нужно разморозить форель. Я обычно делаю это, оставляя ее на ночь в холодильнике, но если у вас нет времени, можно быстро разморозить ее в холодной воде. А далее очищаем рыбу от чешуи, разрезаем её вдоль хребта, вынимая со всеми костями...

Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту, и вы перестанете покупать магазинную. Для засолки форели вам понадобится всего пять продуктов которые есть у каждого дома. Ингредиенты •2 ст. ложки соли без горки; •1 ст. ложка сахара; •25г укропа; •8-10г чёрного перца; •600г филе форели. Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса...