Сало по-украински. Сухой посол. Как из сала по-украински сделать сало по-венгерски? Все просто!
Как посолить сало - по украински: делюсь рецептом, которому научил меня дедушка из деревни на Закарпатье
Пользуюсь им всегда, когда покупаю грудинку для посола
Украинское сало мокрого посола
В одной из публикаций в своем блоге я рассказывала, что большую часть своей сознательной жизни я прожила на Украине и потому знаю много рецептов соления сала и одним из них с Вами уже делилась. А сегодня я расскажу Вам еще один рецепт засолки сала. Для приготовления потребуется: Сало (грудинка без косточки) - 300 г. Соль - 2 ст. л. Лавровый лист - 4 шт Гвоздика - 3 шт Перец черный горошек - 10 шт (можно и больше, как Вы любите) Перец душистый - 5 горошин (можно и больше, как Вы любите) Чеснок - 1 головка Способ приготовления: 1...