В этом году грибы что-то совсем припозднились, виной тому продолжительная засуха. Но несмотря на это, после вернувшихся продолжительных, осенних дождей, появились долгожданные опята и другие грибочки. Как солить опята горячим способом без уксуса? Сегодня я расскажу новичкам, как быстро засолить опята горячим способом без всякого гнета, марли, уксуса и прочей атрибутики. Опятки сделанные этим способом, получаются хрустящими и ароматными, их можно подавать к столу прямо в день приготовления. А хранятся они очень долго, ну год точно простоят...

Засолка опят является одним из самых популярных способов сохранения их насыщенного вкуса и аромата. Горячий метод засолки опят - это простой и эффективный способ приготовления грибных заготовок на зиму. В этой статье я расскажу вам о рецепте засолки опят горячим способом. Ингредиенты - 1 кг свежих опят - 2 столовые ложки соли - 1 столовая ложка сахара - 1 столовая ложка уксуса - 5-6 гвоздичек - 5-6 горошин черного перца - 2-3 лавровых листа - 1 чайная ложка сушеной пажитника - 2-3 зубчика чеснока Засолка опят: рецепт Первым шагом следует очистить опята от грязи и обрезать сухие концы ножом...