Привет друзья, подписчики моего канала,просто зрители, в этом не большом виде хочу показать вам ещё один способ засолки красной икры, икра будет солиться сухим посолом, тоесть для засолки икры лосося нам не нужен тузлук, рыба солится сухим посолом,...

Здравствуйте, дорогие читатели! Чаще солю красную рыбу и палтуса, а вот сига еще не приходилось засаливала. Если честно, то я ее только запекала и то раза два 😁, цена на нее какя-то непривлекательная. Могу сказать с уверенностью - рыба обалденная на вкус и аромат отличный. На праздничный стол подать такое угощение будет самое то, что нужно. Мне понравились бутерброды с сигом, но и так просто тоже вкусно 👍. У меня была рыбка весом около 700 г. Я ее очистила от чешуи, срезала голову и хвост, вспорода брюшка и удалила внутренности...