Добрый день дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня я с вами поделюсь замечательным рецептом приготовления сельди с гарниром. Для приготовления данного блюда (4 порции) нам потребуется: Сельдь соленая 500 гр., Для гарнира: Картофель 170 гр., Морковь 140 гр., Свекла 130 гр., Зелёный горошек консервированный 120 гр., Лук репчатый 80 гр., Яйцо вареное одна штука, Заправка салатная (рецепт заправки смотрите внизу под данным рецептом) 80 гр., Зелень Приступаем к приготовлению: Картофель и морковь промываем, очищаем от кожицы и варим до готовности...

Перед приготовлением сельди, если она очень соленая, ее следует замочить в воде или в слабом настое чая на 3-4 часа. Сельдь, очищенную от кожи и костей (филе), можно замочить в холодном молоке: оно придает сельди нежный вкус. Очистка сельди осуществляется следующим образом. Отрежьте край брюшка, голову и хвост, выпотрошите, сделайте разрез вдоль спины и снимите кожу с обеих сторон. Отделите мясо от спинной кости, отрезав реберные кости от каждой половины ножом. Половинки сельди, сложенные вместе и разрезать на кусочки...