Эксперты обнаружили в трети популярных продуктов японской кухни кишечную палочку. Центр контроля качества в Петербурге проверил популярные у горожан роллы и обнаружил в 30% из них кишечную палочку. Как стало известно 78.ru, экспертиза была проведена основательно. Эксперты закупили блюда японской кухни в самых разных местах — супермаркетах, ресторанах и службах доставки. Результат везде один. При этом его причина далеко не всегда в качестве рыбы. — Это не плохая рыба. Мы не обнаружили там сальмонеллы...

Самое важное после любого отравления — это соблюдать диету, термически обрабатывать пищу. Фото: pexels.com Врач общей практики, гастроэнтеролог Ксения Хорасёва рассказала, какие симптомы после отравления роллами должны особенно насторожить, и в каких случаях стоит незамедлительно обращаться к врачу в беседе с 78.ru. — Кишечная палочка — это микроорганизм, который может жить в нашем организме. Он входит в состав микробиоты нашего кишечника. Но есть штаммы кишечных палочек (их множество), ими можно заразиться с плохо приготовленной пищей, плохо термически приготовленной пищей...