Мармелад имеет большое содержание красителей, которые могут вызвать аллергию. Жевательный мармелад может быть опасен для диабетиков и людей с нарушениями метаболизма, а также для тех, кто страдает аллергией. Согласно результатам исследования, на которые ссылаются «Известия», в составе продукции некоторых производителей были выявлены противоречия с заявленным составом ингредиентов. Так, например, в мармеладе Hippo Bondi & Friends, MixBar, Babyfox и Mamba отсутствовали заявленные витамины. При этом...

Этот десерт поможет дольше сохранить молодость. Старший преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Татьяна Юрченко объяснила, почему россиянки должны есть побольше мармеладных червяков. Оказывается, они помогают дольше оставаться красивыми. Например, они хорошо защищают от появления морщин, если, конечно, в лакомстве много желатина. «Это термически обработанная...