Посикунчики, это небольшие жареные пирожки, которые очень похожи на чебуреки, это блюдо принадлежит уральской кухне и является особенно распространенным в Свердловской области и Пермском крае. А называются...

В каждом регионе своя национальная блюда, и Пермский край известен маленькими пирожками, которые называют «посикунчики». Свое наименование пирожки приобрели из-за того, что при надкусывании из них брызгает сок, или как говорили в старину — «сикает». РЕЦЕПТ ПОСИКУНЧИКОВ НА ВОДЕ (Классический) ИНГРЕДИЕНТЫ: * 1 столовая ложка сливочного масла. * 1 столовая ложка подсолнечного масла. * 400 мл теплой воды. * 3 стакана муки. * 1 яйцо. * Щепотка соли. Для фарша: * 600 гр свинины (или другого мяса). * Пучок зелёного лука...