Пошехонский сыр делают в Пошехонье. Эфир 15.10.1978 г.
Пошехонье. Родина знаменитого сыра, который сегодня производят где угодно, но только не здесь.
Специально в Пошехонье я вряд ли когда-нибудь бы поехала. Но раз уж этот городок оказался по пути во время моего путешествия в Череповец, то, конечно, я решила остановиться и прогуляться по центральным улицам, а заодно узнать историю этого небольшого населенного пункта, расположенного в ярославской глубинке. Начну с того, что дороги, которые ведут в Пошехонье, сегодня оставляют желать лучшего... Этот город расположен на северо-западе Ярославской области между Рыбинском и Череповцом в месте, где река Согожа впадает в Рыбинское водохранилище...
А не вспомнить ли нам пошехонский сыр?
Вы думаете, забыта только старинная русская кухня? Ничего подобного. Кто из сегодняшней молодежи сможет сказать, что такое пошехонский сыр? А ведь, казалось бы, со времен СССР (да, даже с 1990-х), когда он был на каждом прилавке, прошло всего ничего...