1. В кастрюльке смешиваем муку с сахаром, и понемногу добавляя холодное молоко, разводим, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь. Варим, слегка помешивая, не доводя до кипения, пока масса не загустеет. 2. Для быстрого остывания, перекладываем крем в другую посуду. По желанию, можно добавить немного куркумы, для придания крему более насыщеного жёлтого цвета. Накрываем пищевой плёнкой в контакт с кремом и оставляем остывать до тёплого состояния. 3. Когда крем остынет, но будет ещё теплым, нужно добавить 50 грамм сливочного масла и ванилин...

Здравствуйте! Сегодня готовим недорогой, но очень вкусный крем для тортов, пирожных и рулетов, который готовится из манки. Это очень старый и проверенный рецепт из простых и доступных ингредиентов. Не переживайте, манка в креме совершенно не чувствуется. Если вы никому об этом не скажете, то никто и не догадается. Крем получается очень вкусный и бюджетный. Обязательно попробуйте. 500 гр. молока 75 гр. манной крупы марки «М» 200-300 гр. сливочного масла 82,5% 130-150 гр. сахара Сок и цедра с 1 лимона...