Аджапсандал – это классическое блюдо узбекской кухни, готовим на мангале. Сочетание свежих овощей, нежного мяса и ароматных специй делает это блюдо неповторимым и вкусным. Приготовление аджапсандала требует некоторого времени и терпения, но оно того стоит! Готовить аджапсандал на мангале – это настоящее искусство. Этот вид приготовления позволяет сохранить все природные вкусы и ароматы овощей и мяса, а также придать им легкую дымку. Аджапсандал на мангале станет настоящим кулинарным шедевром на любом пикнике или семейном сборе...

Хочу показать как приготовить аджапсандал в условиях квартиры просто и быстро. На Кавказе это блюдо готовится по-другому, но это другая история. А вот после всех праздников, когда очень хочется приготовить овощное грузинское блюдо, но природа не позволяет сделать это во дворе, можно это сделать в доме. Будем делать аджапсандал на кухне. Нам понадобится: 1кг баклажанов,...