Как рассчитать КБЖУ блюда с помощью Кулинарного калькулятора, пример на вкусном винегрете.
Как посчитать КБЖУ и зачем?
Все, кому надо похудеть или набрать вес, первое, что должны сделать - высчитать свою норму КБЖУ. Что такое КБЖУ, знаете? К - калории, Б - белки, Ж - жиры и У, соответственно, - углеводы. Считают КБЖУ по-разному, особо популярны формулы Харриса-Бенедикта и Миффлина-Сан Жеора. Не буду тут расписывать, на каких принципах базируются эти алгоритмы подсчёта - вот тут подробно рассказано обо всех нюансах вычисления КБЖУ. Скажу только, что это действительно достаточно точные формулы...
Рассчитываем КБЖУ готовых блюд на примере простого рецепта
Итак, сегодня мы заканчиваем говорить о КБЖУ, и разберём расчёт сложных блюд. Начнём. Готовим, рубленные котлеты. Вам понадобятся: филе индейки (Кбжу: 483/69/24/0) - 350 г., мука из овсяных отрубей (Кбжу: 83/4/1/14) - 2 столовые ложки, яйцо (Кбжу: 129/11/9/0) - 2 штуки, сметана 10% (Кбжу: 47/1/4/1) - 2 столовые ложки, пучок зелёного лука (Кбжу: 6/0/0/2) - 4 столовые ложки. Рецепт: филе нужно нарезать мелкими кубиками, смешать с яйцами, луком, мукой, солью и сметаной, всё перемешать. Смажьте сковороду...