Сегодня хотим ответить на частый и довольно популярный вопрос:” Портвейн и Порто - в чем разница?”. И, чтобы не путать вас и не вводить в заблуждение, ответим сразу же на поставленный вопрос - нет никакой разницы. Это один и тот же напиток, просто называют его по-разному, хоть это и не совсем верно. Как же тогда правильно называть? Ответ - Порто, потому что портвейном сегодня часто называют и другие похожие напитки. К тому же у многих это название ассоциируется не с самыми лучшими экземплярами. С...

Сегодня мы с вами поговорим о настоящем портвейне, или порто, как его называют на родине в Португалии, в долине реки Дору (Douro). Как производится, какие виды порто бывают и на что обратить внимание при выборе этого напитка, чтобы не разочароваться? Основные красные сорта винограда, используемые для производства порто: Турига Насьональ, Турига Франсеза, Тинто Рориз (Темпранильо) Тинто Барокка и ряд других местных. Основные белые сорта: Виозиньо, Мальвазия, Рабигато и др. Ключевые факторы риска при...