Что такое сухие портвейны? Есть целая градация. Если ориентироваться на португальский институт портвейна (точнее, Институт Дору и Порту), то вот критерии: Меньше 40 граммов сахара на литр – портвейн очень сухой, 40-65 г/л – сухой, 65-90 г/л – полусухой, 90-130 г/л – сладкий, больше 130 г/л – очень сладкий. Исходя из этой таблицы я и написал, что сегодня в сравнении сухие портвейны. Они попадают в соответствующий промежуток. "Портвейн красный Массандра"... На всякий случай, не портвейн "Массандры", коих много, а массандровский портвейн с названием "Портвейн красный Массандра"...

Обзор красных портвейнов с дегустацией "Портвейна Алушты". Как ни удивительно, при всей известности "Массандры" и её популярности, как положительной, так и отрицательной, в категории недорогих вин, я встречал совершенное незнание её продуктов у людей, заявлявших, что знают и любят её. Может, не столько незнание, сколько путаницу, которая частично спровоцирована самой "Массандрой". Я сейчас буду говорить о линейке красных портвейнов винодельни, и о той путанице, которая привносится в их обсуждение...

У обоих близкое содержание сахара, 110 и 112 граммов соответственно. Очередное сравнение портвейнов этого сезона. Судя по всему, удалось сравнить всю красную линейку "Массандры", кроме "Портвейна Алушты", самого базового. Но ему, предположу, было бы не с каждым португальцем легко тягаться. Впрочем, кто знает, сравнения-то не было. А пока –сравнение портвейнов из заголовка. "Массандра. Портвейн красный южнобережный" (далее "МЮ") – самый сладкий в линейке массандровских портвейнов. Когда-нибудь расскажу о всей линейке, а пока о нём...

В этом сезоне в продаже есть массандровский белый сухой портвейн "Поручик Голицын". Его производят не каждый год, поэтому я купил сразу несколько для разных сравнений. Например, с португальским сухим портвейном, скажем, с Magalhaes ("Магалаеш"). Сухие портвейны не слишком распространены, поэтому немного повторюсь про типы портвейнов, а также приведу характеристики героев сегодняшнего сравнения. Портвейны бывают очень сухие (до 40 граммов сахара на литр), сухие (40-65 г/л), полусухие (65-90 г/л), сладкие 90-130 г/л (в нашем представлении таких большинство) и очень сладкие (>130 г/л)...