Портится ли соевый соус? Соевый соус благодаря ферментации и высокому содержанию соли имеет длительный срок хранения. В закрытой таре он сохраняет свойства 2–3 года. После вскрытия при правильном хранении остается пригодным 1–2 года. Что происходит при порче? Как хранить? Как проверить качество? Портится ли васаби? Настоящий васаби из корня растения быстро теряет остроту (хранится 1–2 недели), но в магазинах чаще продают смесь хрена, горчицы и красителей. Сроки: Признаки порчи: Как...

Любой кто хоть раз пробовал суши или роллы также пробовал и васаби, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают эту острую приправу? Настоящий васаби (в переводе — хонвасаби) делают из корня растения вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Его очень сложно выращивать, поэтому его стоимость может достигать больше 200 евро за 1 килограмм. Сложность выращивания и его высокая стоимость заключается в том, что растение произрастает в горных речках в проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов...