Изюм – универсальный сухофрукт, который может стать прекрасным перекусом после активной тренировки, отличной альтернативой магазинным сладостям или ингредиентом для вкусной домашней выпечки, в частности, для пасхального кулича. Но даже этот продукт бывает опасен, если в нем присутствуют консерванты, пестициды и плесени. Чтобы узнать, что скрывается в упаковке светлого изюма, на тестирование в лабораторию отправили марки «ФруктОрешки», Fine Life, «Дары природы», «Солнце Востока», «АРКАДА», «Д»/«Дикси» и «Маркет»/«Перекресток»...

Приветствую, друзья! Когда мы приобрели дегидратор, среди прочих заготовок я попробовала сделать чернослив, курагу и изюм, благо такие фрукты в саду есть. Домашние посмотрели на тускловатые ягоды и отвернули нос - неаппетитные что-то. Правда, по вкусу оценка была 10 баллов, поэтому все со временем съели. И практически бесплатно! Особенно после того, как я рассказала, за счет чего покупные сухофрукты такие красивые и долговечные. Настоящие, без всяких обработок, сушеные фрукты не могут быть такими блестящими, мягкими, влажными, иначе рни сразу пропадут...

Изюм – самый популярный сухофрукт, который покупается или готовится впрок самостоятельно. Он может храниться длительное время. Но иногда неправильное хранение портит не только его презентабельность, но и вкусовые качества. К тому же теряются полезные свойства продукта. Избежать подобных неприятных изменений сырья легко, если знать, как хранить изюм. Где хранить сушёный виноград При выборе места, где хранить продукт, нужно определиться с критериями: Хранение при комнатной температуре Обычный способ...