Такие сорта пива, как портер и стаут, существуют и варятся на протяжении нескольких столетий. Многие любители пенного считают, что никакой особой разницы между ними нет, однако это не совсем верно. Определенные сходства действительно прослеживаются, но отмечаются и различия. Сорт пива Портер Портер (Porter) — английский традиционный темный сорт пива, для которого, как правило, используют несколько видов солода (не менее двух), желтый тростниковый сахар, большое количество хмеля и дрожжи верховых пород...

Со всей ответственностью заявляю, что Портер и Стаут это два разных названия одной и той же стилистики пива. И никаких принципиальных отличий, помимо надписи на этикетке не существует. Сейчас в этом всём подробно разберёмся. Поехали! Начнём с ПОРТЕРА . Портер – это тëмный сорт пива, относящийся к элям. В нём используются штаммы верховых дрожжей, как минимум два солода, один из которых обязательно тёмный. Цвет пива варьируется от светло-коричневого до абсолютно чëрного. В портеры часто добавляют жженый тростниковый сахар и большое количество хмеля...