В последней закупке продуктов я купила в Ленте курицу и свинину. Мясо я сразу перерабатываю, делаю из него домашние полуфабрикаты, все замораживаю. Благодаря этому морозилка полна готовой еды, в течение недели тратится мизерное количество времени на приготовление блюд. Главное- не лениться и найти эти пару часов. Этим вы очень облегчите себе жизнь на кухне. Я купила: 2 цыпленка, каждый по 2 кг, за 127 р/кг филе куриное, 1,17 кг, по 260 р/кг окорок свиной, 1,35 кг, по 240 р/кг Кур я разделала на кусочки...

Натуральные полуфабрикаты из свинины Свиная котлета вырезается из спинной части туши. Эта котлета имеет реберную косточку, зачищенную от мяса и отрубленную наискось. Котлета освобождена от излишнего количества жира. Слой шпика на ней не должен превышать 10 мм. Свиной шницель приготовляют из мякоти тазобедренной или спинной части туши, нарезанной порционным куском весом 125 г. Эскалоп приготовляют из свиного филея, зачищенного от излишнего жира (слой шпика на нем не более 10 мм). Эскалоп не имеет косточки...