Все мы любим мясо птицы. За простоту и скорость его приготовления. Птица,а именно куры, утки, гуси и индейка, это мясо очень нежнейшее. . Тем не менее как отмечает Гордон Рамзи, именно из-за нежной структуры они идеально подходят для тушения . Тушение в случае с домашней птицей является относительно быстрым процессом её приготовления. С курицей это дело гораздо проще чем с уткой, а весь процесс почти в два раза короче,всё таки утка более жёсткая. Просто обжарить, например, ножки куриные с луком и грибами...

В чем лучше готовить мясо, рыбу, овощи? А что выбирать для сладкой выпечки? Специальные материалы для приготовления пищи в духовке появились относительно недавно. Но быстро завоевали любовь хозяек: с фольгой, рукавом, пергаментом выпечка становится проще и удобнее. Они ускоряют запекание, делают блюда сочными и вкусными, не позволяют сокам продуктов разбрызгиваться в духовке, и даже противни остаются чистыми. Не готовка, а удовольствие! Но если разобраться, у этих трех материалов есть отличия. И если вы будете выбирать их правильно, готовить станет еще удобнее...