Мы привыкли считать растворимый кофе "кофе для ленивых" — быстро, удобно, но без настоящего вкуса и пользы. Но так ли он бесполезен на самом деле? Давайте разберёмся, есть ли в растворимом кофе хоть какая-то польза или это просто имитация бодрящего напитка. Прежде чем говорить о пользе, важно понять процесс производства: Важно! Качество зависит от сырья — дешёвые марки используют робусту, дорогие — арабику. Даже после обработки в нём остаются полифенолы, которые: ✔ Замедляют старение ✔ Защищают клетки от повреждений Но! Их в 2–3 раза меньше, чем в свежемолотом кофе...

Растворимый кофе, продукт, который обрёл широкую популярность благодаря своей простоте и скорости приготовления, тем не менее, часто вызывает вопросы о качестве и правильности выбора. В отличие от зернового кофе, требующего определённых навыков и оборудования для заваривания, растворимый кофе достаточно просто залить горячей водой. Однако, не все растворимые напитки одинаково хороши. Чтобы сделать правильный выбор и насладиться действительно вкусным и ароматным кофе, необходимо учитывать несколько ключевых факторов...