Нет ничего лучше и полезнее парного молока! Кстати что значит "парное"? Свежевыдоенное сырое молоко сохраняет температуру тела животного (козы, коровы, лошади, овцы и т. д.), от которого оно получено, и от него идет пар на свежем воздухе. Но так ли оно полезно? Парное молоко содержит не только само молоко, но и бактерии, твердые частицы земли, споры, хлопья клеток животного, солому, мех, сгустки, фекалии и даже насекомых. Естественно что такое наличие всякой всячины в молоке ускоряет его порчу...

Молоко – это первый продукт, который употребляет человек в своей жизни. Трудно переоценить его значимость. Но взрослыми мы чаще всего используем уже коровье молоко, причем оно разнится как по жирности, так и по способу приготовления. Но есть некое парное молоко, само его название навевает ощущения чего-то простого, естественного, деревенского. И такой напиток потому и кажется особенным. Но что кроется за красивым образом, и что же собой на самом деле представляет парное молоко? Парным молоком принято считать свежее молоко, только что выдоенное из молочных желез млекопитающей самки...