Сытный, ароматный, любимый, вкусный суп – машхурда. Ингредиенты: 👇 Приготовление: 👇 ✔️ Грудку отварить. Процедить бульон. Мясо порезать на кусочки. ✔️ В отдельной кастрюле отварить маш до полуготовности. ✔️ В сковороде нагреть масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук. ✔️ Когда он станет золотистым добавить к нему морковь, натертую на мелкой терке. Жарить 3 минуты. ✔️ Затем добавить мелко нарезанный болгарский перец и жарьте 2 минуты. ✔️ Далее добавьте помидоры, порезанные небольшими кубиками...

У каждого блюда есть свой эволюционный период, который скорее всего никогда не завершится, ведь, ежегодно появляются новые способы приготовления, комбинации ингредиентов, меняются вкусовые предпочтения, а всем привычные традиционные блюда в новом прочтении сияют как звезды на мировой кулинарной сцене. Разбирая кухню любого народа я считаю обязательным осветить такой пласт локальных блюд, как супы, ведь, по типам супов о нации и ее жизни можно сказать бескрайне много. Говоря про узбекскую кухню первый суп который, конечно же, приходит в голову - шурпа...