В рационе русского человека за салом закрепился статус закуски. Сало в рассоле готовится сутки – его обязательно нужно настоять. Считается, что сало пересолить невозможно – прослойка впитает в себя столько соли, сколько нужно. Очень удобно и то, что готовое блюдо в любой момент можно досолить, натерев его солью. Сало в рассоле в банке Это классический рецепт, позволяющий в результате получить именно ту закуску, которая хорошо подходит к любому пиршеству. Ингредиенты: 1 кг свежего сала 1,5 л воды 5 ст...

Время приготовления – 30 минут + 3 суток, чтобы настоялось. Порций – 4. Ингредиенты: · Сало – 500 гр. · Вода – 500 мл, · Соль – 3 ст. ложки, · Лавровый лист – 2 шт., · Черный перец горошком – 8-10 шт., · Чеснок – 2-3 зубчика. Способ приготовления: 1. Подготавливаем сало и специи: 2. Сало споласкиваем, протираем салфеткой и нарезаем кусочками длиной 5-7 см. Получаются кубики. 3. Чистим чеснок и отбираем лавровый лист и перец горошком в нужном количестве. Готовим рассол: 1. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения...