Просекко (Prosecco) — особое вино, заметно выделяющееся на фоне всех других. Оно определенно заслуживает внимания любителей легких алкогольных напитков «с пузырьками». Искрящееся, изысканное, солнечное, как сама жизнь итальянцев, с приятным золотисто-соломенным оттенком, фруктовым ароматом и с невысокой крепостью в пределах 11-12 %, вполне достаточной, чтобы не потерять голову, но приятно расслабиться и поднять настроение. Просекко – это настоящая гордость итальянцев, своеобразная визитная карточка страны...

Просекко уже много лет покоряет сердца любителей. Его продажи уверенно растут из года в год и по объёмам обгоняют даже такое популярное игристое, как Асти. Итальянцы утверждают, что история виноделия региона и производства здесь белого вина с пузырьками начинается с Римских времен. Официально подтверждено, что в VI веке на холмах Вальдоббьядене выращивали виноград и делали вино.⠀ Границы Просекко, как винодельческой зоны, были обозначены в 1930-х годах, но категорию DOC вино получило в 1969 г. Она была связана не с местом происхождения, а с сортом...