Пончики воздушные по этому легкому рецепту всегда получаются! Ничего не нужно настаивать и долго смешивать: соединил сухие и жидкие ингредиенты, немного подождал и можно готовить жареные пончики на сковороде или во фритюре. Тесто как пух, совсем без яиц, но очень вкусное: оно идеальное для жарки в масле, так как совершенно не впитывает масло (оно только сверху) и остается долго мягким и вкусным. Вы можете использовать это дрожжевое тесто для любых пирожков, но исключив (отрегулировав) сахар и ваниль, с любой начинкой пирожки будут всегда пышные и вкусные...

Сегодня к чаю готовила пончики, кто-то скажет, что это не пончики, но я люблю этот рецепт за простоту и вкусноту )))) Ингредиенты: Молоко - 300 мл Дрожжи сухие - 1ч.л. Сахар - 2ст.л. Соль - 1ч.л. Майонез - 2ст.л. Мука - 550г Для начала готовим опару, для этого в теплом молоке (не горячем!!!) размешиваем дрожжи и сахар. Затягиваем пленкой и оставляем на 10-15 минут до образования шапочки. Пока займемся мукой, ее просеиваем и добавляем соль, перемешиваем. Когда дрожжи заработали на молоке появится вот такая шапочка...