Для замешивания идеального теста на пончики вам потребуется не более 5 минут. Кефир (любой жирности) – 1 стак. (лучше всего подойдет жирный кефир 2,5%). Яйцо – 1 шт. (лучше использовать яйцо домашнее) Мука – 400-500 гр. (просеивать ее не нужно, а вот на консистенцию теста и его упругость следует смотреть). Подсолнечное масло – 3 ст.л. (не домашнее, обязательно рафинированное)...

Всем привет! Сегодня делюсь рецептом быстрых воздушных пончиков на кефире. Сама я очень люблю пончики, они у меня ассоциируются с детством и беззаботностью, но готовлю их крайне редко. Ведь это такая штука, от которой сложно оторваться))) А эти пончики вообще потрясающие! Они пышные, мягкие и совсем нежирные, хоть и жарятся в масле, но масло в себя не впитывают. Готовятся они молниеносно и вы даже не испачкаете руки мукой. Отличный рецепт для семейного чаепития! Видеорецепт: Ингредиенты: -200 мл теплого кефира -200 гр пшеничной муки в/с -1 яйцо -3 стол...